Indukční deska dokáže v kuchyni zázraky

Indukční deska je zázrak moderní techniky. Přináší do kuchyně nadstandard kvality a skvělé funkční vlastnosti, s kterými si mnohonásobně usnadníte práci. Díky speciálním funkcím dokáže indukční deska zajistit maximální bezpečnost při práci v kuchyni nebo dokonce zamezit připalování pokrmů. Řekněte sami, kdo by nechtěl tak schopného pomocníka?

Rychlost a úspora

Dvě největší přednosti indukční varné desky jsou bezesporu rychlost a úspora. Deska dokáže ohřát litr vody stejně rychle jako rychlovarná konvice. Pro extra rychlý ohřev je spotřebič vybaven funkcí PowerBoost nebo booster. I přes vysokou rychlost ale dokáže šetřit energií. V porovnání se sklokeramickými deskami nebo plynovým sporákem jsou indukční desky nejekonomičtější a nejrychlejší variantou ohřevu. Celková spotřeba energie je dokonce o 30 až 60 % nižší. Navíc indukční deska má 90% účinnost ohřevu, zatímco u sklokeramiky je 60% účinnost a u plynu 50% účinnost.

Zaručené pohodlí a bezpečnost

Používáním indukční varné desky ušetříte nejen energie a čas, ale získáte především pocit bezpečí.  Velkou výhodou je rychlé vychládání bezprostředně po uvaření, kdy je deska rozehřátá od horkého nádobí. Nádobí stačí odstranit a deska ihned chladne. Indukční deska je navíc vybavena ukazatelem teploty, díky kterému nehrozí, že se o horkou plochu popálíte. Dokonalému komfortu napomáhá i fakt, že na indukční desce nehrozí připékání, a tím pádem odpadá i složitá údržba. Desku stačí přetřít hadříkem s běžným mycím prostředkem.

Jaké používat nádobí?

Na indukční desku patří pouze magnetické nádobí a starší smaltované nádobí. Jestli nevíte, zda jsou vaše hrnce a pánvičky magnetické, stačí vyzkoušet, jestli se na nich udrží magnet. Pokud jste zjistili, že vaše nádobí není magnetické rozhodně to není důvod, abyste ho vyhazovali nebo přestali uvažovat o indukční desce. Stačí si pořídit destičky, které vložíte pod nemagnetické nádobí, a problém je vyřešen. Kromě toho můžete na indukci zakoupit i další příslušenství, jako jsou grily, tepany nebo stojánky pod Wok.

Funkce indukčních desek

Varné desky jsou vybaveny vychytanými funkcemi, které zajištují komfort při práci v kuchyni, při úklidu a navíc podpoří bezpečnost při vaření a ochrání děti.

Základní funkce

• QuickStart – Díky této funkci bezpečně poznáte, na kterou varnou zónu je hrnec položen. Plocha se zvýrazní i na ovládacím panelu a vy se můžete hned pustit do vaření.
• ReStart, StopAndGo – Pokud se vám stane, že něco vylijete a potřebujete plochu ihned utřít, pomocí této funkce desku najednou vypnete a po úklidu opět zapnete s předchozím nastavením.
• Zámek – Tuto funkci oceníte především při úklidu desky. Stačí zmáčknout tlačítko, celá deska se uzamkne a nebude reagovat na žádný dotyk.
• Dětská pojistka – Dokáže zamknout ovládací panel tak, aby ho děti omylem při pohybu v kuchyni nezapnuly.
• Časovač, Timer- Pomůcka, kterou ocení každá hospodyňka a kuchař. Nemusíte hlídat, jak dlouho se vaří brambory a za jak dlouho máte zamíchat těstoviny. Stačí si nastavit časovač, který vám vše potřebné připomene. Některé timery navíc nabízí i možnost automatického vypnutí zóny po uplynutí času.

Úspora

• Ukazatel spotřeby energie – Některé desky jsou vybaveny tak, abyste přesně věděly, kolik energie spotřebovávají.
• Ukazatel zbytkového tepla – Podle něj poznáte, která zóna je ještě stále horká. Zbytkové teplo oceníte ve chvíli, kdy budete chtít dovařit pokrm s minimální spotřebou energie nebo udržet jídlo teplé.
• PowerManagement – Nabízí možnost nastavení maximálního příkonu desky přesně podle Vašich preferencí.

Pro extra pohodlí při vaření

• Smažící senzor – Tuto funkci oceníte především u smažení, kdy se jednoduše vyhnete přepálení oleje. Senzor kontroluje a automaticky udržuje teplotu na stejné hodnotě. Můžete si zvolit intenzitu nízkou, střední či vysokou podle pokrmu, který připravujete.
• Flexindukce, Flexizóna – Jedná se o speciálně zpracovanou plochu desky, u které je jedno kam nádobí položíte nebo jak je rozměrné. Varné zóny se pod ním zapnou přesně tam, kde se nádobí desky dotýká. Flexizóny jsou na desce obvykle zobrazeny jako šedé obdélníky. Přesně vymezené varné zóny jsou obvykle zobrazeny kruhy, u kterých je teplo generováno pouze ve vymezeném kruhovém prostoru.
• Slider – Neboli ovládací panel desky, který má podobu stupnice. Po té lze jednoduše přejíždět prstem a rychle volit intenzitu teploty. Jde o komfortnější způsob než nastavovat teplotu „ťukáním“ do jednoho bodu.
• Přičítací časovač – Minutka, pomocí které vidíte, jak dlouho se dané jídlo vaří.
• Öko časovač, EcoTimer – časovač, který dokáže využít zbytkového tepla pro dovaření pokrmu. Stačí nastavit dobu vaření a časovač sám vypne varnou zónu ještě před uplynutím nastaveného času. Pro dovaření pokrmu využívá zbytkového tepla, a tím výrazně šetří energii.